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诗文 营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康
释义

营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康

一直想吃寿司,很喜欢烤紫菜的味道。但是由于我吃素不吃火腿(就算以前吃肉双汇火腿也让人很忧虑)黄瓜抹激素,买回来放在家里继续长长。所以我不吃这两样。白菜很便宜,是冬天最新鲜的应季蔬菜。胡萝卜也是。所以做寿司很健康,营养也很全面了。嘻嘻!

黄瓜火腿的用料

胡萝卜 1个大的 鸡蛋 2个
白菜帮 两片 白菜叶 两片
紫菜 4张 白芝麻 一点儿
黑芝麻 一点儿 大米(白米饭) 一盒(电饭锅附赠的量米器)
糯米 一盒(同上) 保鲜膜 一张
寿司帘 一张 白醋 50g
糖霜 25g 盐 5g

黄瓜火腿的做法

营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解1

步骤1

先蒸好米饭(糯米,大米按1比1的量)
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解2

步骤2

现在来做寿司醋。把盐5g糖25g醋50g混在一起。搅拌至融化。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解3

步骤3

把两片白菜叶和白菜帮分开,白菜帮切成整齐的条状。叶子撕成条状或片状随你喜欢。然后在锅里加一点水,烧开以后把白菜帮和白菜叶煮熟。捞出。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成整齐的条状,锅里倒一点油炒熟。为什么要炒熟呢?因为胡萝卜是脂溶性的营养,必须在油热的情况下才能释放营养被人体吸收。生吃是没什么营养的。所以既然要吃为什么不把营养吃得更多呢,嘻嘻,炒熟后的胡萝卜条更香哦。炒熟的胡萝卜生在碗里放一旁备用。然后在一个空碗里打两个鸡蛋,撒点盐,搅拌均匀。锅里倒少许油,中火热锅,倒入鸡蛋转成小火慢慢煎至金黄。盛出来切成条状。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解5

步骤5

糯米饭熟了以后稍微晾凉一些把做好的寿司醋加一点搅拌均匀,不要加太多。依个人口味,均匀搅拌好。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解6

步骤6

寿司帘上铺一层保鲜膜,这样可以压得很紧而且更卫生,同时不会把寿司帘弄脏。一举两得。铺好保鲜膜把整张紫菜放上去,再把拌好寿司醋的米饭均匀地涂在紫菜上,稍微压一下。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解7

步骤7

把白菜叶铺好,再依次放上胡萝卜条,白菜帮条,鸡蛋条,撒上一点炒熟的白芝麻和黑芝麻。就可以开始卷了,一边卷一边轻轻地压紧。
营养健康寿司.无黄瓜火腿更健康的做法图解8

步骤8

把卷好的寿司用刀切成一段一段的,摆好盘就可以吃啦!好香哦~一会就扫荡完一半,营养又健康!棒棒哒~

黄瓜火腿的烹饪技巧

1.吃惯了熟的总想把什么都搞熟。心里踏实。免得生菜上带病菌什么的,高温至少多一重保障。2.胡萝卜用油炒熟营养释放,更容易被人体吸收。

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更新时间:2024/12/26 2:42:32