橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之--排叉

剩下的馄饨皮来个华丽的转身成了葱香味的排叉，北方那边把这种点心称为排叉，而我们本地人的土语把它称为“烤”，有咸，甜味2种，制作过程就把调料加入面粉中，馄饨皮是淡的，后期被我灵活的加工了一下，成就了香脆的排叉。

排叉的用料

步骤1

馄饨皮

步骤2

准备橄榄油，葱花和椒盐

步骤3

2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油

步骤4

再把椒盐刷匀后撒上葱花

步骤5

对折后轻轻的压紧

步骤6

再对折后用刀均匀的切3刀，中间的要切的长一点

步骤7

把一头往中间穿过整理就好

步骤8

全部做好

步骤9

热锅温油下入用中火煎炸

步骤10

炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用

步骤11

等凉透后要密封保存

步骤12

成品图

1。葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。

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