橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之--排叉
剩下的馄饨皮来个华丽的转身成了葱香味的排叉，北方那边把这种点心称为排叉，而我们本地人的土语把它称为“烤”，有咸，甜味2种，制作过程就把调料加入面粉中，馄饨皮是淡的，后期被我灵活的加工了一下，成就了香脆的排叉。
排叉的做法
步骤1
馄饨皮
步骤2
准备橄榄油，葱花 和椒盐
步骤3
2张馄饨皮对齐后先刷上橄榄油
步骤4
再把椒盐刷匀后撒上葱花
步骤5
对折后轻轻的压紧
步骤6
再对折后用刀均匀的切3刀，中间的要切的长一点
步骤7
把一头往中间穿过整理就好
步骤8
全部做好
步骤9
热锅温油下入用中火煎炸
步骤10
炸至两面金黄后捞起控油放入厨房纸上吸去油分即可享用
步骤11
等凉透后要密封保存
步骤12
成品图排叉的烹饪技巧
1。葱花要洗净沥干水分的较好。炸的时候要控制油温。