#紅茶卡士達醬

#紅茶卡士達醬的用料

步骤1

蛋黃打散加入20克糖打發，打發後篩入低筋麵粉跟紅茶粉，伴到沒顆粒，備用

步骤2

牛奶裡加入20克糖加熱至微沸關火，然後把牛奶倒入剛剛的蛋黃糊中攪拌均勻

步骤3

再把麵糊到回鍋裡，開小火攪拌直到麵糊變稠就可以關火

步骤4

成品，等放涼就可以放進冰箱冷藏了

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