泡芙?
泡芙?的做法
步骤1
鹽，糖，黃油，水一起放入鍋中，中火煮不斷攪伴混合均勻步骤2
沸騰後將麵粉全部倒入轉小火，快速攪拌，使麵粉和液體混合攪拌均勻
步骤3
待麵糰混合均勻且不沾鍋時就可以關火，這時麵糰已經燙熟了。步骤4
在鍋中加入蛋液一個一個來，每放一個就攪拌均勻，觀察濕潤度木勺挑起來時麵糊呈現下薄上厚倒三角形，搖搖晃晃就可以了。步骤5
好了之後麵糊裝到表花袋裡，擠到鋪好烘焙紙的烤盤上，要留空隙喔！以免黏在一起
步骤6
烤箱210度預熱5分鐘，烤15分，然後再160度烤30分鐘，自己要注意不要烤焦了，每家的烤箱都不一樣
步骤7
成品(泡芙冷了就可以在泡芙底用花嘴擠入卡士達醬)泡芙?的烹饪技巧
我覺得不好做