泡芙?

泡芙?的用料

步骤1

鹽，糖，黃油，水一起放入鍋中，中火煮不斷攪伴混合均勻

步骤2

沸騰後將麵粉全部倒入轉小火，快速攪拌，使麵粉和液體混合攪拌均勻

步骤3

待麵糰混合均勻且不沾鍋時就可以關火，這時麵糰已經燙熟了。

步骤4

在鍋中加入蛋液一個一個來，每放一個就攪拌均勻，觀察濕潤度木勺挑起來時麵糊呈現下薄上厚倒三角形，搖搖晃晃就可以了。

步骤5

好了之後麵糊裝到表花袋裡，擠到鋪好烘焙紙的烤盤上，要留空隙喔！以免黏在一起

步骤6

烤箱210度預熱5分鐘，烤15分，然後再160度烤30分鐘，自己要注意不要烤焦了，每家的烤箱都不一樣

步骤7

成品(泡芙冷了就可以在泡芙底用花嘴擠入卡士達醬)

我覺得不好做

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