少油版糖醋茄子
这是我在菜谱上看到烧糖醋排骨的做法，今天想吃茄子，所以用这种方法做了糖醋茄子，但是我把方子改了，我加了1勺糖，我试过3勺的，甜到死，醋加了4勺，因为我喜欢酸的，其实糖醋汁可以根据自己口味调，大不了出锅前再补
少油版糖醋茄子的做法
步骤1
茄子切成自己喜欢的形状
步骤2
把所有调料混合调成糖醋汁备用
步骤3
热锅，锅中掉一丢丢油，油热后倒入茄子快速翻炒片刻，加入糖醋汁，中途发现快烧干了就及时加水，煮至茄子软烂即可，出锅前可根据自己口味补加调料。