佛手瓜炒肉片
佛手瓜炒肉片的做法
步骤1
牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」
步骤2
佛手瓜切片
步骤3
蒜姜辣椒切碎
步骤4
加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。
步骤5
下入肉片，炒至變色
步骤6
加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。
步骤7
成品