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诗文 玫瑰与炼乳的浪漫旅程
释义

玫瑰与炼乳的浪漫旅程

玫瑰与炼乳的浪漫旅程,进过烤箱烘烤过的馒头,蘸着炼乳吃,别有一番滋味哦!

玫瑰馒头的用料

普通中筋面粉 180g 胡萝卜(各种蔬菜) 50g
净化水 50g 酵母 2.5克
黄油(食用油) 10g 炼乳 适量

玫瑰馒头的做法

玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

先将胡萝卜和净化水放进料理机里面打成胡萝卜泥状。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

再将酵母放进打好的胡萝卜泥中。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将酵母胡萝卜泥倒入面粉中。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

用搅拌帮或者筷子搅拌到面粉成大片大片的棉絮状!
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

再用手揉成盆光,手光,面光的“三光”面团。手指摁下去能反弹回来,就证明面揉好了。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜或湿毛巾进行发酵,当面团发酵成原来的2倍大的时候就可以了。(现在天气变冷了,面团不容易发酵,可以烧盆热水,置于搅拌盆底下,进行发酵哦!)
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团一拉开是有蜂窝状的哦!
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

发酵好的面团再揉搓一下,充分排气!又变成一个光滑的面团了!再将面团从中间插 进去,变成这个形状,方便面团分剂子。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

将面团分成10克、9克、8克、7克、6克和5克的小剂子。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

我家宝宝也在帮忙揉面团哦!
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

用擀面杖将小剂子擀成小面片,从大到小,依次叠加摆放好。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

从最小的那片开始卷,一直卷到最大那片,再用牙签在卷好的面团中间压一道印子。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

用菜刀从中间切开。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

稍微整整形,变成可爱的玫瑰花。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

烤箱开启“发酵”程序,将玫瑰花送进烤箱,进行二次发酵。烤箱里面放1杯开水,增加烤箱湿度。玫瑰花发到原来的2倍大即可。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

将10克黄油隔水融化。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

将融化好的黄油,用刷子刷在玫瑰花的表层上。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

烤箱提前预热180℃,上下火,中层,将刷好黄油的玫瑰花送进烤箱,(烤箱里最好放1杯水,增加烤箱里的湿度。)先烘烤10分钟,再加盖锡纸,再烘烤10分钟即可。
玫瑰与炼乳的浪漫旅程#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

烘烤好的玫瑰花最好趁热吃,最好蘸着炼乳吃,嘴里满满的奶香味哦!

玫瑰馒头的烹饪技巧

胡萝卜被人们视为菜中上品,是因为它含有丰富的营养。据测定,每100克中含蛋白质0.9克,脂肪0.3克,碳水化合物7.9克,钙65毫克,磷20毫克,铁0.4毫克,抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富,为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A,胡萝卜的颜色越深,所含的胡萝卜素越高。 胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外,多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。

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更新时间:2024/12/26 4:27:41