红烧罗飞鱼
红烧罗飞鱼的做法
步骤1
鱼洗净两面抹盐腌制一小时。
步骤2
平底锅倒入油适量，油热撒入适量花椒。
步骤3
放入罗飞鱼两面煎黄，盛出，放在一旁待用。
步骤4
用剩下的油炒切好的青椒和尖椒。提前切好，切成丁。
步骤5
翻炒2,3分钟，放入煎好的鱼。在鱼上淋上酱油，放入豆瓣酱、辣椒酱各一勺。炖几分钟就可以开吃饭了。
步骤6
吃剩的残羮！红烧罗飞鱼的烹饪技巧
不喜欢吃辣的可以不放朝天椒。