只为遇见你【海带烧肉】

海带为了能遇见心爱的五花肉片，在白水里浸泡一夜洗去自己多余的盐分，还勇敢的走进电压力锅和凶恶的牛肉汤搏斗了40分钟，终于修炼了一身肉香身体也变的软糯，经历了这么多只为遇见你，美丽的五花肉片小姐。让我们好好在一起，好好的爱你！

海带烧肉的用料

五花肉 100g

海带 400g

大料半朵

冰糖 2颗

上海黄酒 10ml

宽牌酱油 10ml

姜 8g

水 20ml

盐 4g

海带烧肉的做法

步骤1

主食材集合，五花肉切片，海带浸泡后去多余盐分放进电压力锅和牛肉汤共煮40分钟，待凉后切片装盘。

步骤2

热锅凉油。

步骤3

放姜片进去炒香。

步骤4

放五花肉片进去翻炒2分钟。

步骤5

放上海黄酒进去翻炒3分钟。

步骤6

放冰糖和大料进去翻炒1分钟，调中火避免冰糖糊掉。

步骤7

放海带进入锅里翻炒3分钟。

步骤8

放入宽牌酱油继续翻炒1分钟。

步骤9

放入水，调大火烧制2分钟。

步骤10

放入盐，在烧制1分钟即可出锅。

步骤11

成品开吃。

之前做海带总有股生腥味儿，这次琢磨用肉汤炖煮海带，效果很棒肉香四溢，在冰糖和大料的帮助下，这道菜鲜而不腻，好吃极了！