三色鸡丝
三色鸡丝的做法
步骤1
青红椒洗净切丝，鸡脯肉改刀成片切丝。 鸡肉丝上浆（淀粉、鸡蛋清、料酒、少许色拉油） 锅里放入鸡丝滑炒→放入青红椒→调料（味+鸡精、淀粉、、盐）使调料翻炒入味，菜品成色装盘。三色鸡丝的烹饪技巧
注意主辅比例，青红椒不宜长时间加热。
| 诗文 | 三色鸡丝 |
| 释义 |
三色鸡丝三色鸡丝的做法
步骤1 青红椒洗净切丝，鸡脯肉改刀成片切丝。 鸡肉丝上浆（淀粉、鸡蛋清、料酒、少许色拉油） 锅里放入鸡丝滑炒→放入青红椒→调料（味+鸡精、淀粉、、盐）使调料翻炒入味，菜品成色装盘。三色鸡丝的烹饪技巧注意主辅比例，青红椒不宜长时间加热。 |
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