诗文 | 亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面 |
释义 |
亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面当今非常流行的一种厨艺展示就是欧风亚味,一种以欧式菜肴中常见的食材搭配亚洲菜的调味的混搭做法。这道菜不仅使用了欧风亚味的烹饪搭配而且低卡健康,适合减肥期食用。作为一道家常的快手菜,食材非常的具有普遍性,而在调料的选择中,Steven使用的都是进口的东南亚香料,而黑白胡椒都推荐大家使用粗粒的胡椒,搭配研磨器,这样使用可以最大限度的激发香料的味道。 亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面的做法步骤1 整块鸡胸先切成蝴蝶片,再切成均匀的薄片。把鸡胸薄片用黑胡椒、海盐、鱼露研制。步骤2 长芸豆切丝,大蒜切薄片。步骤3 准备一口深锅,加入水,水里放少许盐和橄榄油。等水煮开放入意大利宽面,煮8分钟左右。步骤4 准备一口平底锅,烧热。倒入橄榄油,按顺序放入蒜片,鸡胸片和芸豆丝,大火爆炒,待锅中食材基本炒熟后倒入煮熟的意面,放入黑白胡椒,海盐和鱼露调味。步骤5 炒制一分钟左右就可以装盘享受了!喜欢水波蛋的朋友也可以做一个水波蛋搭配这道意面味道更赞!亚味鸡胸佐时蔬炒意大利宽面的烹饪技巧这款意面搭配水波蛋,用溏心的鸡蛋黄拌入意面,味道风味更绝! |
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