红兔拌莴笋丝
红兔是广汉的特产 如果没有可以用鸡肉丝代替依然美味
红兔拌莴笋丝的做法
步骤1
购置正宗红兔一只
步骤2
莴笋去皮 红兔用手撕成丝状 备用
步骤3
莴笋切丝 加盐脱水
步骤4
姜蒜压泥
步骤5
加入 生抽 糖 鸡精 醋 香油 油辣子 花椒粉 拌匀
步骤6
将酱汁加入莴笋丝和兔丝拌匀
步骤7
装盘放上葱丝 淋上一定的油辣子着色 一道具有广汉特色凉菜就完成了。