诗文 | 鲍汁素菜 |
释义 |
鲍汁素菜鲍汁即鲍鱼汁,是成瓶的调味汁,素菜可根据自己喜欢的变换,我用的土豆胡萝卜青椒。 鲍汁素菜的做法![]() 步骤1 准备材料![]() 步骤2 土豆去皮切细丝![]() 步骤3 土豆丝放入清水里浸泡一会,水里放一点盐;![]() 步骤4 胡萝卜切细丝;![]() 步骤5 青椒切圈;![]() 步骤6 锅中放水、少许的盐,水开后放入土豆丝焯水,变透明状捞出;![]() 步骤7 胡萝卜焯水,断生后捞出;![]() 步骤8 青椒圈放入锅里焯水捞出;![]() 步骤9 捞出的菜丝放入大碗里;![]() 步骤10 取鲍鱼汁二大勺;![]() 步骤11 放一勺白糖;![]() 步骤12 放生抽、清水搅拌均匀;![]() 步骤13 料汁倒入菜里,拌匀即可食用。鲍汁素菜的烹饪技巧换一种口味吃素菜,鲍鱼汁味道鲜美,比较浓稠,需用凉开水调稀。 |
随便看 |
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