煎刀鱼
煎刀鱼的做法
步骤1
洗浄后加料酒、盐、姜、葱
步骤2
淹制30分钟后加一层薄薄淀粉。
步骤3
加一小层油温度达到80左右后下鱼，不要翻动等到用锅能晃动后，就可以翻个了。
步骤4
出锅就可有吃了，热的时候最后吃啊！煎刀鱼的烹饪技巧
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