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诗文 暖暖排骨汤
释义

暖暖排骨汤

一直喜欢吃排骨,之前没有用排骨做过汤,一直是红烧。这次想着用电饭煲试一次懒人版的排骨汤,没想到煲出来超级好喝。在这寒冷的冬天里,煲上这么一锅汤,还有什么比这更美好的?

暖暖排骨汤的用料

排骨 胡萝卜
甜玉米 黄豆
枸杞 姜片
大蒜 八角

暖暖排骨汤的做法

步骤1

抓一把黄豆中午的时候用水泡上,晚上做汤用

步骤2

排骨洗净血水,用盐,胡椒粉,料酒腌制半小时

步骤3

肉腌制的同时,把胡萝卜洗干净切成块,玉米剁成小段

步骤4

半小时后烧热水,水开后把排骨放进去焯 一下,去掉血水。捞出来,冷水洗去浮末

步骤5

准备干姜片,大料,八角,花椒,大蒜拍扁,枸杞

步骤6

把排骨,黄豆依次放入电饭煲,加入调料,倒入足够的水,开火

步骤7

水开后,加入胡萝卜和玉米,炖1个小时

步骤8

一个小时后加入盐和鸡精,再炖10分钟就可以关火了

暖暖排骨汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:02:20