番茄金针菇蛋汤
参加豆果冬日暖身菜活动得的奖品橙色小锅，首次用它做菜，简单营养又美味的【番茄金针菇蛋汤】，用漂亮顺手的锅具烹饪，对喜欢下厨的人来说是很幸福的事儿(^_^)
番茄金针菇蛋汤的做法
步骤1
备料
步骤2
鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。 番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的
步骤3
锅里放油爆香葱蒜
步骤4
下番茄翻炒
步骤5
炒出红汤
步骤6
倒入700毫升水
步骤7
两勺番茄酱
步骤8
水开后加入金针菇
步骤9
一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减
步骤10
水淀粉勾芡
步骤11
转圈细流淋蛋液
步骤12
蛋液基本凝固撒葱绿即可。 想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌番茄金针菇蛋汤的烹饪技巧
此菜谱大约两到三人份(^_^)