番茄金针菇蛋汤

参加豆果冬日暖身菜活动得的奖品橙色小锅，首次用它做菜，简单营养又美味的【番茄金针菇蛋汤】，用漂亮顺手的锅具烹饪，对喜欢下厨的人来说是很幸福的事儿(^_^)

番茄金针菇蛋汤的用料

步骤1

备料

步骤2

鸡蛋打散，番茄切偏小点块，金针菇洗净撕开对半切，蒜葱切好，分出点绿葱花最后用。番茄可以去皮再切，在番茄上划十字刀，放开水里烫一会皮就剥下来了，我图省事直接切的

步骤3

锅里放油爆香葱蒜

步骤4

下番茄翻炒

步骤5

炒出红汤

步骤6

倒入700毫升水

步骤7

两勺番茄酱

步骤8

水开后加入金针菇

步骤9

一小勺白胡椒粉，三小勺盐(平勺)，根据自己口味加减

步骤10

水淀粉勾芡

步骤11

转圈细流淋蛋液

步骤12

蛋液基本凝固撒葱绿即可。想要蛋液细碎，边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌

此菜谱大约两到三人份(^_^)

随便看

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