加牛奶版肉松蛋卷

第一次做蛋卷

加牛奶版肉松蛋卷的用料

低筋面粉，白糖，牛奶，鸡蛋六个用料都没称重，不知道啊，都是凭感觉放的，太懒了

步骤1

蛋黄和蛋白分离，放白糖打发至融合就可以

步骤2

加入牛奶打至融合，再加低筋面粉搅拌，分两三次加入这两样，混合均匀就可以，不放牛奶我觉得太干了，所以喜欢放水或牛奶。

步骤3

这是加了牛奶和粉的样子就可以了，准备打发蛋白。

步骤4

打发蛋白，打至有倒三角形的蛋白不掉落就打好了。

步骤5

把蛋白分三次加入蛋黄面粉液体中，炒菜样翻动好就可以放烤盘了。

步骤6

用锡纸包好烤盘，因为我这是没加油的会粘，不容易脱模。你们可以加食用油啊

步骤7

烤25分钟，180度，我的烤了三十分钟，190度，烤过了，孩子哭了没看住，也没拍照，烤好后把锡纸撕掉，趁热放上肉松摆好卷起，用保鲜袋包好成型，烤过了很干成不了型了。

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