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诗文 沙琪玛
释义

沙琪玛

吃吃吃,就爱吃,有什么不懂的可以加我微信lele8991,业余爱好,

沙琪玛的用料

普通面粉 200g 鸡蛋 3个
白砂糖 100g 蜂蜜 40g
麦芽糖 60g 玉米淀粉 适量
食用油 适量 水 1勺

沙琪玛的做法

沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉加入鸡蛋,揉成光滑的面团。然后醒二十分钟。
沙琪玛的做法图解2

步骤2

然后用擀面杖擀,不要太厚。
沙琪玛的做法图解3

步骤3

抹上玉米淀粉,防沾,然后切,切成细条条。
沙琪玛的做法图解4

步骤4

然后用玉米淀粉,防沾。
沙琪玛的做法图解5

步骤5

油烧热,把他倒进去炸,等他飘起来,发白就可以了,喜欢软的少炸会,喜欢硬的,多炸会。就可以捞出来了。
沙琪玛的做法图解6

步骤6

把锅里倒入一勺油,一勺水,烧开。
沙琪玛的做法图解7

步骤7

加入白糖,蜂蜜,麦芽糖
沙琪玛的做法图解8

步骤8

小火慢慢熬,一直到用筷子放进去,出来的糖浆可以拉出来细丝就可以了。
沙琪玛的做法图解9

步骤9

把炸好的,放进去锅里,快速翻拌,怕糖浆熬久了会变颜色,很深得颜色。
沙琪玛的做法图解10

步骤10

然后倒出来,倒入模具,使劲压,一定要压实了,切出来不会散。
沙琪玛的做法图解11

步骤11

等他凉了切成块,就可以吃了,遗憾的是我家没有买葡萄干,所以没有放葡萄干。
沙琪玛的做法图解12

步骤12

萌萌哒

沙琪玛的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:47:14