网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 奔腾电饭煲制作蛋糕
释义

奔腾电饭煲制作蛋糕

奔腾电饭煲制作蛋糕的用料

面粉 180g 细白砂糖 150g
鸡蛋 5个 牛奶 100g
柠檬或者醋 适量 油 适量

奔腾电饭煲制作蛋糕的做法

奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离,放在两个无水无油的盆子里。个人建议:蛋清盆子一定要够大,蛋黄盆子可以小一点。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加少量白糖搅拌均匀。也可以加点牛奶拌匀。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解3

步骤3

分多次加入面粉,每次加入要搅拌均匀,不要有疙瘩。面粉中也可加一点点的泡打粉。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解4

步骤4

加好全部面粉后,蛋黄糊糊就做好了。放置一旁备用即可。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清里加一点点白醋,用电动打蛋器低速打出泡泡。整个过程分多次加入白糖。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白必须打到蛋白直立为止,即盆倒过来蛋白也不会掉下来。快打好的时候也可放些盐,这样可以提示提升甜味,还可以巩固蛋清的泡泡。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解7

步骤7

在电饭煲内胆壁上刷一层油,防止粘锅。将蛋白和蛋黄充分搅拌后,倒入内胆中,用力震几下,排出里面的空气。
奔腾电饭煲制作蛋糕的做法图解8

步骤8

通电,45分钟后蛋糕出锅。取出内胆,让蛋糕自然凉透。整个过程蛋糕会自动收缩,和内壁自动脱离,轻轻一扣蛋糕就出来了!

奔腾电饭煲制作蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 14:01:24