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诗文 白斩鸡
释义

白斩鸡

白斩鸡的用料

半只鸡 半只 姜 8条
葱 10条 大蒜 一瓣
酱油 酌情 料酒 10ml

白斩鸡的做法

步骤1

鸡、葱姜料酒放入电饭煲中煮20min,保温40min。不放盐

步骤2

快焖得差不多的时候准备蘸料。用刀或者捣蒜器将蒜弄成蒜泥后盛入碗中,加入酱油

步骤3

把熟了的鸡用凉水冲、浸泡,待温度可以适应后切块,即可蘸料食用了!

白斩鸡的烹饪技巧

把鸡和葱姜料酒放入锅中煮熟,大约20min煮熟,焖40min。在快焖结束的时候就可以准备蘸料了,一大瓣蒜切碎,或者用捣蒜器弄成蒜泥后加入酱油熟了拿出用凉水冲、浸泡会儿,然后切成块状。然后就可以吃了!

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更新时间:2025/1/13 5:31:06