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诗文 鱼香茄子
释义

鱼香茄子

鱼香茄子的用料

茄子 2个 大蒜
辣椒
用水 白糖 醋 酱油 淀粉 调成酸甜料
盐 看个人口味 酱油
淀粉
白糖

鱼香茄子的做法

步骤1

茄子去皮 切块

步骤2

热锅下油 把茄子炸至金黄色 捞出备用

步骤3

热锅下油 放入大蒜和辣椒炒出香味 下入郫县辣酱 等出红油的时候下入茄子翻炒

步骤4

大约1分钟左右 下入调好的甜酸料倒入锅中翻炒一会 出锅撒入葱花即可

鱼香茄子的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 14:41:17