凉粉鱼
凉粉鱼的做法
步骤1
先把淀粉与水和成汁
步骤2
一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅
步骤3
用筷子搅至半透明无块
步骤4
准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了
步骤5
碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可