18元四份咖喱饭加菜椒蒸蛋，30分钟微波炉和电火锅搞定

2014年海南的餐厅里，老公和我一起在times吃的咖喱鱼丸久久无法忘怀，虽然今年已经不能再出去旅游，但即便在家也希望他能感受一样的幸福啊！呵呵，有温暖，有你，有美食，于我这便是幸福了

18元四份咖喱饭加菜椒蒸蛋，30分钟微波炉和电火锅搞定的用料

步骤1

土豆，红萝卜切均匀滚刀块，洋葱切末，葱切末。米提前泡十分钟。鸡蛋打散加一杯水搅匀以两个辣椒的容量为准。菜椒切盖子，去籽。

步骤2

电火锅下油煸炒洋葱末有香味飘出就下咖喱块两块融化后，下红萝卜，土豆炒两分钟。加水煮15分钟.同时米加水，蛋液过筛子倒入彩椒，入微波炉煮饭按三次。如果功率小的可以久一些。

丸子要选不会泡发的，包芯丸子不可。红萝卜如果有本地萝卜更香甜。以上菜谱为微波炉和电火锅君共同完成！