诗文 | 欣和招财进宝冻 |
释义 |
欣和招财进宝冻招财进宝欣和肉皮冻祝大家新的一年家和万事兴,四面八方都来财!小时候过年餐桌上必有皮冻,凉凉QQ的蛮好吃,并且不含脂肪,全是去皱的胶原蛋白,是绝对的美容菜。 欣和招财进宝冻的做法步骤1 准备好原料。步骤2 将肉皮稍煮一下将第一次的水倒掉。步骤3 用刀将肉皮上的油脂彻底刮干净至看到透明的肉皮为止。步骤4 切成小块下锅煮熟。步骤5 煮熟后稍凉倒入料理机搅拌杯内,加入欣和豆瓣酱。步骤6 打成细腻的糊状。步骤7 倒入元宝模具冷藏。步骤8 将胡萝卜用挖球器压出圆形的金币,中间用刀刻成方孔。步骤9 将西兰花和胡萝卜金币加点盐焯熟备用。步骤10 皮冻成型后取八个脱模,将西兰花摆成摇钱树,将金币放在树的四个方向。欣和招财进宝冻的烹饪技巧肉皮一定要刮净油脂出来的冻才好,吃的时候可以沾点醋和蒜汁。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。