手工拉面
南方人却一直喜欢北方的拉面
手工拉面的做法
步骤1
和好面后分成四份擀成面饼，正反刷上一层油醒面半小时。
步骤2
切成手指粗一条
步骤3
捏住面两头，在案板上摔打几下，对折再摔打几下就如图了。
步骤4
锅里烧开水，放点油、盐，下面，水开后冲凉水激几次，捞起放点酱油，放点葱蒜辣椒干，拌点熟牛肉干味道杠杠滴，特劲道！