网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 ——鲜奶吐司
释义

——鲜奶吐司

这个面包做了好长一段时间了,一直都在电脑里存着,天天都想着把它整理出来,可是每天都有好多事要做,让你躺了这么久,真有点对不住你了。这款面包,全是用牛奶加鸡蛋做的,奶香味十足,松软无比,手撕着吃是必须的。

鲜奶吐司的用料

高筋面粉 325克 牛奶 140克
全蛋 56克 盐 3克
细砂糖 45克 酵母 4克
黄油 30克 鸡蛋液 适量

鲜奶吐司的做法

——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机内。(黄油和鸡蛋液除外)
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

启动面包机的和面程序揉20分钟。
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

20分钟后面团到了扩展程度。
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

然后加入黄油,再次和面一个程序20分钟。
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

当两个揉面程序结束后,检查一下面团,可以出手套膜了,如果还不出膜的,可以把面团取出,摔打几十下就可以。
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

然后把面团放回面包机桶内,发酵至七分满,再刷上鸡蛋液。
——鲜奶吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

启动烘烤程序,设置45分钟。烤好后,趁热把面包倒出,放至手温时用保鲜袋装起保存。

鲜奶吐司的烹饪技巧

很多朋友都说面包机揉不出手套膜,确实是,想用面包机揉出手套膜有点难度,或许我的面包机不够好吧,如果揉面两个程序不出膜的,直接把面团取出来摔打几十下,这样手套膜就会出来了。 烤面包我一直都喜欢浅一点的颜色,皮薄一点的,所以每次我用面包机烤都会包上锡纸,这样可以降底点温度,上色浅,皮比较薄。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 3:31:23