怎么包包子？教你最详细的包包子步骤青菜香菇包子的正宗做法、青菜、香菇、胡萝卜、葱姜、辣椒、怎么做-菜谱宝典

怎么包包子？教你最详细的包包子步骤青菜香菇包子的做法

步骤1

取适量发酵粉倒入碗里，用温水冲化，再倒入面粉里揉成光滑的面团。醒发3到4小时左右，把开面团里面像蜂窝壮说明就是发好了。

步骤2

醒面的时间，来做包子陷。青菜洗干净。

步骤3

水烧开放入青菜，烫软就可以捞起。

步骤4

捏干水分切碎放入盆子里。

步骤5

锅里放油烧热放入姜和辣椒。

步骤6

把炸好的辣椒倒在青菜上。留底油把胡萝卜炒软。

步骤7

香菇切碎。

步骤8

把切碎的香菇和葱还有炒好的胡萝卜，都放入青菜盆里。

步骤9

放入盐和鸡精还有调理根据个人口味添加。所有材料搅拌均匀，(在开始包之前在放盐，防止青菜淹出水。)

步骤10

面发好了，取适量面揉两下，再分成同等大小，揉成胚胎。再擀成圆皮。

步骤11

面皮上放适量包子陷，左手捧着，右手不停地延边捏，左手大拇指不停地把陷往里按，直到把包子封口。

步骤12

包好后放在桌子上用两只手搓两下，让它立体点。哈哈就不会扁扁的了。

步骤13

包好后再醒发半小时左右。捏起来蓬蓬的像面皮里面膨胀的感觉，就可以上锅蒸了，大概蒸15到20分钟就可以了。

步骤14

刚出锅的包子特别好吃。哈哈。这么详细的步骤你学会了吗？