雪里蕻冬笋炒肉丝
雪里蕻冬笋炒肉丝的做法
步骤1
自己家腌的雪里蕻。
步骤2
拿出2颗咸菜，清洗干净挤干水。
步骤3
咸菜切成末，冬笋切成细丝。
步骤4
里脊肉切丝，葱姜切细末放肉丝里，倒少许料酒，丁点细盐，一勺淀粉，用手抓匀备用。
步骤5
锅倒适量玉米油。
步骤6
下肉丝滑炒至肉丝变色盛起。
步骤7
重起油锅，倒入咸菜煸炒片刻，倒入笋丝煸炒，倒入肉丝，倒蒸鱼豉油适量，白糖一勺，煸炒。倒少许开水盖上锅盖焖煮七八分钟后就可以出锅了。
步骤8
冬日里的美味。