卤鸭翅鸭腿
这种东西最适合没事做的时候拿来坐着啃，又美味又消遣时间
卤鸭翅鸭腿的做法
步骤1
冷水放入要卤的鸭腿和鸭翅，等水烧开，关火捞出鸭腿和鸭翅，然后把上面的鸭毛仔细拔赶紧步骤2
锅内放入油，先把姜放进去爆香，再把八角，草果，桂皮，香叶，茴香放进去，爆香以后把要卤的东西全部放进去，然后再把生抽和老抽放进去上色，放料酒进去炒下步骤3
炒十多分钟以后关火，然后静至一夜步骤4
第二天开小火慢慢的煮，等到汤快干的时候，加入白糖，然后开大火收汁
步骤5
最后装盘出锅，这是成品图卤鸭翅鸭腿的烹饪技巧
如果不赶时间的话，在炒好以后加上水就放过夜，这样更入味，味道更好，老抽多放少放多没有关系，只是色泽会不好看