爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法
步骤1
准备图片上所需食材，猪肝需加水，加盐 泡10分钟，控水备用
步骤2
把肥油下锅，小火靠出油，把大蒜爆炒
步骤3
瘦肉下锅炒熟，捞出备用
步骤4
猪肝下锅炒变色，捞出备用
步骤5
尖椒，泰椒下锅炒熟，把备用的瘦肉一起炒均匀
步骤6
把猪肝一起下锅，加入料酒，少许盐，老抽，爆炒
步骤7
炒至十分熟，盛出！