豆瓣鱼炖豆腐
第一次传菜谱，有很多写的不周到，以后我会更细心的。
豆瓣鱼炖豆腐的做法
步骤1
鲤鱼改刀，过油炸
步骤2
将辅料葱姜蒜下锅爆香，然后将红油豆瓣酱煸炒出红油香气，然后加水，锅开后下鱼。
步骤3
鱼不怕炖，多炖一会儿入味，然后加入切块的豆腐。大火炖一段时间，可以改小火，收收汁水就可以出锅了～豆瓣鱼炖豆腐的烹饪技巧
.豆瓣酱很咸，所以不用加盐，如果觉得淡，可以少加些2.料酒可以去腥，适当加入即可3.开锅少加些糖，醋，酱油提味