炸酱面
爱吃面的动起来
炸酱面的做法
步骤1
葱切段。土豆切一厘米左右块。洋葱切一厘米左右大块。五花肉切小丁。
步骤2
肉用料酒生抽花椒面腌制炒熟，将大葱放入炒香。加入土豆洋葱继续炒，倒入半碗水。（可加入两克左右碱面，土豆熟的快）
步骤3
待土豆熟透，加入甜面酱。
步骤4
等锅起泡。加入微量老抽。根据味道加入适量盐。
步骤5
面条煮熟过凉水。浇上酱。放上黄瓜条。配上泡菜最佳
步骤6
配上自己的泡菜最好。炸酱面的烹饪技巧
熬酱时中火，不断翻搅。不然容易粘锅