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诗文 油泼扯面
释义

油泼扯面


新的一年,祝各位新年快乐~所有的一切都能实现哦~ 大了就是不大一样,往年少不了很多雄心壮志,说什么一定一定要怎么样啊,今年有人问我愿望是什么我倒是很平淡,就说顺其自然不强求,唯一希望的就是家人平安幸福,好好过就行了~天天大起大落的,那不是人生,倒是电视剧了,还是韩剧…… 昨晚上要不是上海风呼呼的吹我估计也就跑到外滩去玩了,然后少说也要到鬼门关看一眼,还好一念之差没有去,不跟风不盲从,躺着睡觉新年不也一样到来嘛~ 祝各位伤者早早恢复,大家都要平平安安的才好那! 过年我倒是会吃难得一吃的面条,主要不是不喜欢吃而是死面消化起来有点难度,毕竟辞旧迎新,算是吃碗长寿面啦~ 我这个真不敢在很多大咖面前耍宝,自己面食做的不多,这么吃吃只是图个好兆头哈~

油泼扯面的用料

面粉 适量 食盐 适量
葱花 适量 油 适量
辣椒面 适量

油泼扯面的做法

油泼扯面的做法图解1

步骤1

一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团
油泼扯面的做法图解2

步骤2

然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面
油泼扯面的做法图解3

步骤3

醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下
油泼扯面的做法图解4

步骤4

松弛软了的面团,稍微揉一下
油泼扯面的做法图解5

步骤5

用筷子在中间压一下
油泼扯面的做法图解6

步骤6

慢慢地把两端拉长
油泼扯面的做法图解7

步骤7

然后从中间筷子压过的地方撕开成两根
油泼扯面的做法图解8

步骤8

电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟
油泼扯面的做法图解9

步骤9

煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了
油泼扯面的做法图解10

步骤10

然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!
油泼扯面的做法图解11

步骤11

油泼扯面的做法图解12

步骤12

油泼扯面的做法图解13

步骤13

油泼扯面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:29:59