诗文 | 油泼扯面 |
释义 |
油泼扯面
油泼扯面的做法步骤1 一碗面粉加上一小勺食盐,揉成面团步骤2 然后分割成小剂子,刷上一层油之后放到一边去醒面步骤3 醒面一段时间之后再揉再醒,然后刷上一层油放到一边松弛一下步骤4 松弛软了的面团,稍微揉一下步骤5 用筷子在中间压一下步骤6 慢慢地把两端拉长步骤7 然后从中间筷子压过的地方撕开成两根步骤8 电饭锅提前煮好开水,把面扔到里面煮熟步骤9 煮好的面捞出来,上面放上葱花,我喜欢干葱花,就把葱花烤干了步骤10 然后撒上一把辣椒面,烧一勺滚烫的油,趁热浇上去,拌匀开吃!步骤11 步骤12 步骤13 油泼扯面的烹饪技巧 |
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