粉格子蓝莓小蛋糕
每个星期回家总停不下来，总要做点什么吃的才习惯，明天要上学，就做小蛋糕带过去请室友吃哈
蓝莓小蛋糕的做法
步骤1
材料大合照，低筋面粉预先过筛。
步骤2
蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆要无油无水，蛋白中不能有蛋黄，否则蛋白会打发不起来。
步骤3
将蛋黄打散，然后加入白砂糖和牛奶，搅拌至白砂糖完全融化。
步骤4
在步骤3中加入玉米油，并搅拌均匀。
步骤5
倒入已过筛的低筋面粉，从中间向两边搅拌均匀至无颗粒状态。
步骤6
将蛋白高速打散，打至图中状态时加入1/3白糖，继续高速打发，分三次放入蛋白中。
步骤7
打发至图中状态，即提起打蛋器有短短的小尖角，此时是干性发泡。
步骤8
取1/3的蛋白至蛋黄糊中，搅拌均匀，分3次加入蛋白，搅拌均匀。
步骤9
取适量的蛋糕糊，加入两滴红色素，拌匀，装入裱花袋。
步骤10
烤箱预热，上下火165℃，挤出自己喜欢的图案，放入烤箱，中层，1分钟后拿出，并加入剩下的蛋糕糊，上下火170℃，中层，烤20分钟后取出。
步骤11
烤好后，取出，倒扣晾凉。
步骤12
涂上适量蓝莓酱。
步骤13
将蛋糕切成三块，组成一块块小的三层蛋糕块。
步骤14
包装好，成品出来啦～～送同学送朋友什么的最好啦蓝莓小蛋糕的烹饪技巧
彩绘图案不要烤太久，烤太久会焦哈！