香炸蘑菇
香炸蘑菇的做法
步骤1
将蘑菇洗净摘成条状备用，尽量挤干水分。
步骤2
将面粉、淀粉、鸡蛋，加少许水调成稀糊，加入适量盐、胡椒粉、花椒粉，搅匀。步骤3
将蘑菇条放入面糊中挂上面糊
步骤4
将挂了面糊的蘑菇条放入油锅中炸至变色捞出，如果想脆点再炸一遍，即又黄又脆。