金枪三文鱼寿司
金枪三文鱼寿司的做法
步骤1
将大米和糯米按4：1的比例混合、洗净，用电饭锅焖熟
步骤2
米饭加入2勺寿司醋搅拌均匀
步骤3
紫甘蓝切丝，胡萝卜切丝
步骤4
鸡蛋加冷水（大概是鸡蛋的两倍）加盐打匀
步骤5
平底锅中加少许橄榄油沾满锅底，倒入蛋液，煎成蛋皮
步骤6
把寿司海苔放在竹席上，接着将米饭铺在海苔上压实（注意：海苔留2厘米不要铺米饭）
步骤7
把鱼肉、蛋皮、萝卜、紫甘蓝放在米饭的一端
步骤8
用竹席卷好
步骤9
将寿司卷切段（菜刀要慢慢前后移动着切）
步骤10
摆盘！