红烧鱼
红烧鱼的做法
步骤1
先把鱼处理干净，然后把鱼刮几个口，撒盐，倒入少许料酒，腌一个小时左右步骤2
把葱切段，姜切片，蒜用刀拍一下，调料針，老抽，生抽，糖，醋，调好备用
步骤3
倒入油烧到八成热放入鱼，两面煎金黄。放入鱼不要急着翻，来回咣一下锅，能咣懂在翻，不然容易破相
步骤4
加入姜片，倒入之前调好的料汁，加入适量的水，大火烧开传中火顿，收汁撒上香菜末，我放了点韭菜末还不错
步骤5
看看不错吧红烧鱼的烹饪技巧
儿子，女儿，都很爱吃，一顿搞定