面粉马卡龙
练手马卡龙，面粉容易点
马卡龙的做法
步骤1
30白糖加蛋加红曲粉打到干湿，加入过筛面粉糖分里拌糊，这状态结皮快
步骤2
挤好晾干结皮不沾手
步骤3
加盘隔下热，180 两三分钟出裙边，140烤12分钟出炉
步骤4
很甜加不加馅，都可以
步骤5
没加馅
步骤6
外脆内软
步骤7
柠檬味马卡龙的烹饪技巧
面糊是关键