五花肉香芋南瓜蓉
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~
五花肉香芋南瓜蓉的做法
步骤1
准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
步骤2
南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
步骤3
热锅，下五花肉煸炒出油。
步骤4
下蒜瓣爆香。
步骤5
倒入酱油继续翻炒。
步骤6
加入香芋。
步骤7
加入南瓜翻炒2分钟。
步骤8
加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
步骤9
煮至汤汁浓稠，调入盐。
步骤10
加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
步骤11
装盆。五花肉香芋南瓜蓉的烹饪技巧
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。