笋干煸肉丝
笋干煸肉丝的做法
步骤1
油锅热后，大约8成热，将猪肉丝儿放入爆炒，直至变色；步骤2
放入笋干丝，依旧大火翻炒，待笋干出香味，中途不必，或可以少许加一丁点儿水；步骤3
调到中火，盖上锅盖焖10分钟，步骤4
打开锅盖，加入少许生抽和食盐；步骤5
放入青红尖椒丝儿，继续翻炒3分钟，即可出锅。笋干煸肉丝的烹饪技巧
这道菜最香的时候就是放入青红尖椒一起爆炒的时刻，肉味，笋干味和辣椒的鲜味都一齐涌出来了，是绝妙美味不可言语。
| 诗文 | 笋干煸肉丝 |
| 释义 |
笋干煸肉丝笋干煸肉丝的做法步骤1 油锅热后，大约8成热，将猪肉丝儿放入爆炒，直至变色；步骤2 放入笋干丝，依旧大火翻炒，待笋干出香味，中途不必，或可以少许加一丁点儿水；步骤3 调到中火，盖上锅盖焖10分钟，步骤4 打开锅盖，加入少许生抽和食盐；步骤5 放入青红尖椒丝儿，继续翻炒3分钟，即可出锅。笋干煸肉丝的烹饪技巧这道菜最香的时候就是放入青红尖椒一起爆炒的时刻，肉味，笋干味和辣椒的鲜味都一齐涌出来了，是绝妙美味不可言语。 |
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