肉沫土豆泥

焦黄软烂，香味逼人的肉沫土豆泥，老少皆宜，值得一试！

肉沫土豆泥的用料

土豆、肉末

小葱、盐、生抽

步骤1

一个大土豆切片蒸软。

步骤2

用手将蒸软的土豆捏烂，小葱切沫，五花肉剁碎

步骤3

将肉沫煎熟，放些许生抽调味捞出。

步骤4

放入土豆泥，反复翻煎，我喜欢煎出一点焦黄，更香。

步骤5

放入肉沫一起翻煎，加适量盐调味，最后加入葱花，起锅。

1、煎肉时放一点点油，五花肉也会爆出一点油，肉沫可以不放生抽，只放盐，以免影响成色。 2、最好用不粘锅煎。 3、煎土豆泥时不要放油，油多了会腻。 4、也可以不要肉沫，简单的土豆泥加葱花也会带来不错感觉。

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