肉沫土豆泥
焦黄软烂，香味逼人的肉沫土豆泥，老少皆宜，值得一试！
肉沫土豆泥的做法
步骤1
一个大土豆切片蒸软。
步骤2
用手将蒸软的土豆捏烂，小葱切沫，五花肉剁碎
步骤3
将肉沫煎熟，放些许生抽调味捞出。
步骤4
放入土豆泥，反复翻煎，我喜欢煎出一点焦黄，更香。
步骤5
放入肉沫一起翻煎，加适量盐调味，最后加入葱花，起锅。肉沫土豆泥的烹饪技巧
1、煎肉时放一点点油，五花肉也会爆出一点油，肉沫可以不放生抽，只放盐，以免影响成色。 2、最好用不粘锅煎。 3、煎土豆泥时不要放油，油多了会腻。 4、也可以不要肉沫，简单的土豆泥加葱花也会带来不错感觉。