豆腐
豆腐的做法
步骤1
豆腐洗好，切块
步骤2
葱和蒜切好
步骤3
热锅，加油，转一下，放蒜煎一会，香了就可以，油稍微多一点会比较不粘锅，然后豆腐表面薄薄的脆皮比较金黄
步骤4
放豆腐
步骤5
稍微烧一会再翻炒，加适量盐，豆腐比青菜要多一点点盐，豆腐没盐不好吃，轻轻翻就不会破
步骤6
等豆腐块表面煎的有一些黄，就加剁椒适量和酱油一勺，稍微翻一翻。继续烧，等豆腐基本都上酱油色了，把淀粉融冷水里，倒进锅勾芡…就基本完成
步骤7
上盘，撒葱花
步骤8
好了！