简易手撕鸡
简易手撕鸡的做法
步骤1
鸡肉撕成丝，用鸡壳上面的肉就好，腿啊翅啊可以先撕下来慢慢啃，嘿嘿！
步骤2
姜，葱，大蒜切碎
步骤3
倒点酱油，大概两三勺吧，看你的鸡肉有多少了，再加点白糖
步骤4
油倒入锅内，大概跟酱油等量或再多点，有点冒烟了就倒下姜，大蒜，炒两下关小火，再下葱粒炒几下，别炒过火，要的是原汁原味！
步骤5
等油滚起来了关火然后倒入酱油中搅拌，利用热度把糖搅融化了，这时你试下味道，喜欢咸点的可以加点豆酱
步骤6
把酱料一勺一勺加入鸡肉丝中搅拌均匀就可以了，最后可以撒点花椒粉！可以开吃啦！简易手撕鸡的烹饪技巧
酱料别一下子倒入鸡肉中哦，一勺一勺加，试到你合适的味儿。有剩的酱料用来沾白灼虾也很不错哦！喜欢辣的朋友加辣椒！