胡萝卜洋葱云耳肉沫

步骤1

胡萝卜洋葱切丝备用，云耳泡发洗静去根，肉末用姜沫葱沫冬菇沫油盐生粉耗油腌制。

步骤2

热锅入油滑炒肉末九成熟后盛出。

步骤3

用之前锅内油，爆香蒜片，根据难熟程度依次加入胡萝卜丝，云耳，洋葱丝翻炒至九成熟后倒入肉末一同翻炒。加适量酱油耗油调味，勾薄芡后盛出。