牛肉暖身汤

今日去社区医院孕检，查出有点贫血，幸好只是轻微的，可是医生说下次数值还有下降的话，就要考虑吃药了，不要吃药啊…牛肉营养丰富，治疗贫血挺好，医生建议我多吃，冬至来一碗香浓的牛肉汤，再好不过了

牛肉暖身汤的用料

牛肉 400g

西红柿一个

胡萝卜一个

洋葱 100g

生抽 15ml

老抽 5ml

黑胡椒 1g

玉米油 5-10ml

盐适量

牛肉暖身汤的做法

步骤1

准备好所有的食材，土豆泡到水里以防氧化

步骤2

牛肉焯水，待表面颜色发生变化就可以捞起晾干水分了

步骤3

用洋葱炝锅，有人会用姜蒜，牛肉比较上火，我一般不用姜，洋葱有一种特别的香

步骤4

将牛肉和其余的食材一起放入锅中翻炒，加入盐，生抽提鲜，老抽，喜欢酸甜口味的可以加点番茄酱哦

步骤5

倒入砂锅后，先用大火烧开，再改用最小的火慢炖一个半小时，这个时间可以视口味，有人喜欢烂一点，我喜欢筋道一点，熬了一个半小时，最后加入黑胡椒，五分钟之后美美上桌了