诗文 | 奶香曲奇 |
释义 |
奶香曲奇小小巧巧的奶香曲奇,一直就是我的最爱,很偶尔的一次,我发现外公也超级喜欢这款小饼干呢。自从玩上烘培,每次回老家,我都会特意为老人家考上几盘带回去,给外公解解馋。曲奇最迷人的地方,我觉得就是那诱人的小花纹,每次因为含水量的不同而会呈现出不同的形状,真的很让人着迷哦。 奶香曲奇的做法![]() 步骤1 将融化的黄油和糖粉放入盆里,用打蛋器打至体积变大,颜色变白![]() 步骤2 分次加入鸡蛋液打发![]() 步骤3 倒入过筛的面粉和奶粉翻拌均匀![]() 步骤4 把拌好的糊糊装入裱花袋![]() 步骤5 烤盘刷油,用裱花袋在烤盘上挤出花型![]() 步骤6 放入预热好的烤箱,200度烤10分钟即可奶香曲奇的烹饪技巧1、面糊用翻拌的手法拌成团即可,不要拌太久,以免起筋。 2、根据花朵的大小调整烤制的时间喔。 |
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