空心芝麻球大麻球

步骤1

一． 将辅料与水混合充分搅拌均匀至粘稠状，然后加入白糖，充分搅拌均匀，水量需根据天气酌情有所增减。（本次操作加水415g)

步骤2

二． 和面，加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可

步骤3

三。分面团，可做35g 45g 都可以，根据自己实地情况来，想做多大做多大，本次做的大小为41g到43g,分好之后滚成小团，摆盘上芝麻，做多了当次炸不完的可放入冰箱冷冻 ，不建议将胚料置于常温过久，影响炸制效果，现做现炸口感更佳

步骤4

四。 炸制 刚下锅是油温建议在120度到150度，最后炸制成型将要出锅时可走大火油温180度到200度一两分钟左右，可把里面的油份控出，出锅后放置时间更长，口感更酥脆。

步骤5

五。成品展示 开吃 趁热啊！

步骤6

如果想批发原材料可先上淘宝搜索“空心大芝麻球制作原料麻球配方” 或点击此链接拍下样品 http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.7.yEJmfH&id=43057182348&ns=1&abbucket=1&_u=mvm5kkmf3f6#detail 请联系人邬经理18974849065线下批量采购 只发物流 不走快递 长期合作提供制作原材料 谢谢合作 欢迎加盟体验