Pan con Tomate番茄配面包(冷压初榨橄榄油)
这样的方式,不但可以吃到番茄的新鲜,也可以因为未经高温烹调,亦可以吃出好的橄榄油新鲜的味道外,也不会破坏原有的维生素及其他营养素…吃完马上有健康的感觉呢!!
Pan con Tomate番茄配面包(冷压初榨橄榄油)的做法
步骤1
(西班牙早餐之pan con tomate ) 1.将法国面包对切成片,放入烤箱烤热或如没有烤箱可直接放入锅中干烙。
步骤2
把番茄洗净之后,加入橄榄油及少许的盐,用调理机打成糊(保有些许颗粒状较有口感)
步骤3
在烤好的面包上放上番茄糊(吃蒜头的人可将新鲜蒜头先涂抹在面包上可增加蒜头味-我个人觉得不加就很好吃了)在淋上大量的橄榄油,橄榄油一定要用好的,不然吃起来口感与味道会差很多,及少许的盐即可食用。Pan con Tomate番茄配面包(冷压初榨橄榄油)的烹饪技巧
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