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诗文 月子汤之清炖牛肉
释义

月子汤之清炖牛肉

太太出月子后有天忽然发高烧40.04℃,去医院检查是乳腺炎。只能打青霉素消炎,因打针当天与第二天都不能喂母乳,第三天的时候有点回奶了,所以只好又开始做月子汤了!太太说就像回到做月子的时候!

清炖牛肉的用料

牛肉 半斤 通草 1克
生姜 三片 小葱 一根
精盐 3克 鸡精粉 5克
蘑菇精 3克 香油 5克
香菜 一根

清炖牛肉的做法

月子汤之清炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成拇指盖大小,用开水烫一下,去一下血水,
月子汤之清炖牛肉的做法图解2

步骤2

三片姜
月子汤之清炖牛肉的做法图解3

步骤3

一根小葱
月子汤之清炖牛肉的做法图解4

步骤4

一克通草,其实就是少放点就可以,通草很轻的,一克不少了!
月子汤之清炖牛肉的做法图解5

步骤5

我是用紫砂电炖锅做的口感很好,通草放到调料盒里,要不那都是吃的时候也不是方便!我每次都炖二个小时以上,炖一个小时再放精盐,放早了牛肉不爱烂,头出锅前放鸡精粉、蘑菇精,出锅放香菜末、香油。
月子汤之清炖牛肉的做法图解6

步骤6

我在上传菜谱的时候,太太已经把汤给吃光了-_-||

清炖牛肉的烹饪技巧

没有猪蹄汤那样的油腻,也没有鲫鱼汤那样的腥,一定不能放花椒与八角就是俗称大料,因为回奶!整个母乳喂养期间都尽量别吃!

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:46:05