诗文 | 月子汤之清炖牛肉 |
释义 |
月子汤之清炖牛肉太太出月子后有天忽然发高烧40.04℃,去医院检查是乳腺炎。只能打青霉素消炎,因打针当天与第二天都不能喂母乳,第三天的时候有点回奶了,所以只好又开始做月子汤了!太太说就像回到做月子的时候! 清炖牛肉的做法步骤1 牛肉洗净切成拇指盖大小,用开水烫一下,去一下血水,步骤2 三片姜步骤3 一根小葱步骤4 一克通草,其实就是少放点就可以,通草很轻的,一克不少了!步骤5 我是用紫砂电炖锅做的口感很好,通草放到调料盒里,要不那都是吃的时候也不是方便!我每次都炖二个小时以上,炖一个小时再放精盐,放早了牛肉不爱烂,头出锅前放鸡精粉、蘑菇精,出锅放香菜末、香油。步骤6 我在上传菜谱的时候,太太已经把汤给吃光了-_-||清炖牛肉的烹饪技巧没有猪蹄汤那样的油腻,也没有鲫鱼汤那样的腥,一定不能放花椒与八角就是俗称大料,因为回奶!整个母乳喂养期间都尽量别吃! |
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