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诗文 豆腐丸子
释义

豆腐丸子

豆腐丸子的用料

老豆腐 250g 香菇 100g
胡萝卜 50g 河虾 100g
香油 1勺 盐 1勺
五香粉 1勺 生抽 1勺
澄粉 200g

豆腐丸子的做法

步骤1

豆腐用勺子碾碎,越碎越好,香菇、胡萝卜切末,河虾去皮挑虾线剁成蓉

步骤2

虾蓉先搅打上劲,和碎豆腐,香菇末,胡萝卜末一起加上调料和成丸子馅

步骤3

锅中烧开水

步骤4

把丸子馅团成小丸子,然后均匀裹上澄粉,开水下锅汆熟即可

豆腐丸子的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 7:53:36